চিনি ছাড়া ফ্রুটস ডাবের পুডিং

বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণে অনেকেই চিনি দেওয়া খাবার খেতে পারেন না। চিনির জন্য অনেকে লোভনীয় খাবার থেকে নিজেদের বিরত রাখেন। তবে মজার খাবারগুলো যদি চিনি ছাড়াও স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে তৈরি করা যায় তাহলে তো খাবার থেকে বিরত থাকতে হবে না। এরকমই একটা রেসিপি থাকছে আপনাদের জন্য যেটা বানাতে চিনির দরকার নেই। চিনি ছাড়া এ খাবারটি হলো ফ্রুটস ডাবের পুডিং। যা খেতেও সুস্বাদু এবং বানানোও যায় খুব সহজে।

তৈরি করতে যা লাগবে

ডাবের পানি ২ কাপ

ডাবের শাঁস ২ টেবিল চামচ

আপেল কুচি ২ টেবিল চামচ

আনারস কুচি ২ টেবিল চামচ

আঙুর কুচি ২ টেবিল চামচ

দেড় টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার।

যেভাবে তৈরি করবেন

ডাবের পানির সঙ্গে আগার আগার পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। চুলায় এই উপকরণগুলো ভালো করে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে অল্প ঠান্ডা করে ফলের কুচি মিশিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে দিন। ফ্রিজে রেখে জমতে দিন। ঠান্ডা হলে বের করে পরিবেশন করুন।

একটি পাত্রে ডাবের পানির সঙ্গে আগার আগার পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। সামান্য ঠান্ডা হতে কিছুক্ষণ সময় দিন। এবার ফলের কুচি মিশিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে জমতে দিন।

ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন চিনি ছাড়া ফ্রুটস ডাবের পুডিং।